Edelwallerfilet

Edelwallerfilet
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  • 2000129
Der Edelwaller hat festes weißes Fleisch, einen besonders reinen Geschmack und eine optimale... mehr
  • gekühlt
  • filetiert
Produktinformationen

Der Edelwaller hat festes weißes Fleisch, einen besonders reinen Geschmack und eine optimale Struktur. Zudem ist der Fisch reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Wir beziehen den Waller von Ahrenhorster Edelfisch, einem Artländer Hof im Osnabrücker Land. Das Unternehmen ist führend im Waller-Indoor-Fishfarming. Um die Tiere optimal zu versorgen arbeitet Ahrenhorster Edelfisch mit einer hochentwickelten Kreislauftechnologie, die ständig das Wasser in den Becken reinigt, sehr umweltschonend und nachhaltig. Filet ohne Haut. Vakuum verpackt.

 

Liebe Kunden,

aufgrund eines technischen Defekts, ausgelöst durch den schweren Sturm in der Region von Ahrenhorster Edelfisch, kam es zu einem großen Teilausfall in deren Speisefischproduktion.

Wie Ihnen sicherlich aufgefallen ist, fiel das Stückgewicht der Filetware, wie auch der ganzen küchenfertigen Waller danach sehr klein aus. Der Grund hierfür war, dass sie versuchten, die Lücke der Speisefischproduktion mit den nachwachsenden Fischen zu schließen.

Das Wohl der Tiere geht bei ihnen über alles. Da es für sie nicht mehr vertretbar ist, kleine Waller zu schlachten, haben sie sich dafür entschieden, eine Verarbeitungspause von drei Monaten einzulegen.

 

Wir werden im Zeitraum von der 7. KW bis einschließlich zur 18. KW keine Bestellungen entgegen nehmen können.

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Silurus glanis
Herkunft Aus Aquakultur
Gezüchtet in Deutschland
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 0 kJ
(0 kcal)
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g
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