Leber vom Waller

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Die Leber vom Waller hat sehr zartes Fleisch. Diese seltene Spezialität hat einen perfekten... mehr
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  • ganz
Produktinformationen

Die Leber vom Waller hat sehr zartes Fleisch. Diese seltene Spezialität hat einen perfekten Geschmack und wird kurz gebratenen zu einem ganz besonderem Amuse-Gueule. Wir beziehen den Waller von Ahrenhorster Edelfisch, einem Artländer Hof im Osnabrücker Land. Das Unternehmen ist führend im Waller-Indoor-Fishfarming. Um die Tiere optimal zu versorgen arbeitet Ahrenhorster Edelfisch mit einer hochentwickelten Kreislauftechnologie, die ständig das Wasser in den Becken reinigt, sehr umweltschonend und nachhaltig.

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Silurus glanis
Herkunft Aus Aquakultur
Gezüchtet in Deutschland
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 678 kJ
(135.6 kcal)
Fett 11.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 15.3 g
Salz 0.05 g
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