Leber vom Waller

Leber vom Waller
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  • Artikel-Nr.: 2000131
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Die Leber vom Waller hat sehr zartes Fleisch. Diese seltene Spezialität hat einen perfekten... mehr
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Produktinformationen

Die Leber vom Waller hat sehr zartes Fleisch. Diese seltene Spezialität hat einen perfekten Geschmack und wird kurz gebratenen zu einem ganz besonderem Amuse-Gueule. Wir beziehen den Waller von Ahrenhorster Edelfisch, einem Artländer Hof im Osnabrücker Land. Das Unternehmen ist führend im Waller-Indoor-Fishfarming. Um die Tiere optimal zu versorgen arbeitet Ahrenhorster Edelfisch mit einer hochentwickelten Kreislauftechnologie, die ständig das Wasser in den Becken reinigt, sehr umweltschonend und nachhaltig.

Details
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Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Silurus glanis
Herkunft Aus Aquakultur
Gezüchtet in Deutschland
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 678 kJ
(135.6 kcal)
Fett 11.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 15.3 g
Salz 0.05 g
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