Skrei - Winterkabeljau Rückenfilet

Skrei - Winterkabeljau Rückenfilet
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Skrei - Der norwegische Winterkabeljau hat Saison von Januar bis April. Das ist die Zeit in der... mehr
  • gekühlt
  • filetiert
Produktinformationen

Skrei - Der norwegische Winterkabeljau hat Saison von Januar bis April. Das ist die Zeit in der der Kabeljau von der Barentsee zu den Lofoten wandert. Durch die Wanderung wird er stark, was sich auf seinen feinen Geschmack und die feste Struktur des weissen Fleisches auswirkt. Das besondere Filetstück vom Winterkabeljau. Vakuum verpackt.

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Gadus spp.
Herkunft Gefangen
Fanggerätekategorie Haken und Langleinen
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 321 kJ
(64.2 kcal)
Fett 11.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 17.4 g
Salz 0.08 g
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