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Zander - der König der Süßwasserfische sein feines, mageres weißes festes Fleisch erlaubt viele Garmethoden. Die Größen variieren von 1kg bis 4kg ausgenommen mit Kopf. Bitte kontaktieren Sie uns mit dem Mengen und Größenwunsch, den Sie bestellen möchten. Da die Größe sehr schwankt bitten wir Sie uns für die Bestellung zu kontaktieren.
Infos zum Fisch:
Zander sind schnelle Raubfische, die in den Flüssen und Seen Nord-, Ost- und Mitteleuropas sowie in der Ostsee leben. Das zarte, weiße Zanderfleisch gehört sicher zum Besten, was das Süßwasser zu bieten hat. Sein aromatischer Geschmack kommt am besten zur Geltung, wenn er pochiert, in Butter gebraten oder mit einer raffinierten Soße angeboten wird.
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