Seeteufel
Seeteufel abgezogen, ohne Kopf, an der Gräte. Der Seeteufel ist einer der feinsten Speisefisch mit wunderbar festem, weißem Fleisch. Vakuum verpackt.
Infos zum Fisch:
Schön anzusehen ist er wirklich nicht - das Aussehen des Seeteufels, auch Lotte oder Angler genannt, ist so fruchterregend, dass er im Handel fast nie als ganzer Fisch angeboten wird. Das Fleisch ist mager, weiß und nahezu grätenfrei, hat ein feines Eigenaroma und eignet sich ideal zum Braten.
Eigenschaften "Seeteufel"
| Lieferzustand: | ganz, gekühlt |
|---|
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 310 kj |
| Brennwert kcal | 62 kcal |
| Fett | 1.52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.28 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 14.9 g |
| Salz | 0.11 g |
Allergene
| Fisch | Ja |
Sonstige Angaben
| Lateinische Bezeichnung | Lophius piscatorius |
| Herkunft | Gefangen |
| Fanggerätekategorie | Schleppnetze |
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