Ora King Lachs

Der Ōra King Salmon aus Neuseeland ist der Rolls Royce unter den Zuchtlachsen. Oder einfacher gesagt: Er ist der König unter den Lachsen mit unübertroffenen Eigenschaften.  Der Ōra King wächst unter optimalen Zuchtbedingungen in einem der reinsten Gewässer der Welt heran. In den Marlborough Sounds in Neuseeland ist nachhaltige, artgerechte Haltung von der Brut bis zur Ernte eine Selbstverständlichkeit. Die einzigartigen Zuchtmethoden und das selektierte Futter sichern ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das kräftige, äusserst fettreiche marmorierte Fleisch ist fest und zugleich einzigartig zart, die helle, schillernde Haut eine Augenweide.
Auch als Lachs mit den höchsten Durchschnittswerten an Omega 3 Fettsäuren wird Ōra King hoch geschätzt, gelten diese doch als wichtiger Bestandteil der gesunden neuzeitlichen Küche.
Die ganzen Lachse sind ohne Kopf und wiegen ca. 3-4 Kg.