Hummer gekocht und gespalten
Kanadischer Hummer frisch gekocht und gespalten. Wir haben eigene Hälteranlagen, die es uns ermöglichen Ihren Hummer bei Bestellung direkt für Sie zu kochen. Wir kochen die Hummer nach alter Familientradition. Der ganze gekochte Hummer ist gespalten und praktisch servierfertig mit ca. 450 g entspricht einem lebend Gewicht von ca. 600 g. Aufwärmen können Sie den Hummer mit etwas Butter im Backofen bei 220°C für wenige Minuten bis die Butter geschmolzen ist oder auch sehr gut im Dampfgarer.
Infos zum Hummer:
Die bei uns angebotenen Tiere werden meistens aus den USA und Kanada importiert. Seine tiefrote Farbe erhält der Hummer durch die roten Pigmente in der Schale, die erst beim Kochen freigesetzt werden.
| Lieferzustand: | gekocht |
|---|
| Brennwert kj | 345 kj |
| Brennwert kcal | 69 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0.3 g |
| Krebstiere | Ja |
| Lateinische Bezeichnung | Homarus americanus |
| Herkunft | Gefangen |
| Fanggebiet | Nordwestatlantik |
| Fanggerätekategorie | Reusen und Fallen |
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