Seezungenfilet
Produktnummer:
1000096
Die echte Seezunge, ist die Königin unter den Plattfischen. Ihr Fleisch ist sehr fein und fest und wird von Feinschmeckern sehr geschätzt. Die handfiltierten Filets von ca. 60-80g sind ideal für die Zubereitung von Seezungenröllchen. Vakuum verpackt.
Infos zum Fisch:
Das delikate, zarte, weiße Fleisch der Seezunge zählt zu den kulinarischen Schätzen der Nordsee und des Atlantiks. In der Pfanne gebratene Seezungen sind sein absolutes Highlight.
Eigenschaften "Seezungenfilet"
| Lieferzustand: | filetiert, gekühlt |
|---|
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 348 kj |
| Brennwert kcal | 69.6 kcal |
| Fett | 1.37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.19 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 17.5 g |
| Salz | 1 g |
Allergene
| Fisch | Ja |
Sonstige Angaben
| Lateinische Bezeichnung | Solea solea |
| Herkunft | Gefangen |
| Fanggebiet | Nordostatlantik / Nordsee |
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