Seelachsfilet

Seelachsfilet
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  • 1000043
Seelachsfilet ohne Haut , ca. 100-400g. Eignet sich gut zum Braten und den Klassiker Backfisch.... mehr
  • gekühlt
  • filetiert
  • MSC-Zertifikat
Produktinformationen

Seelachsfilet ohne Haut , ca. 100-400g. Eignet sich gut zum Braten und den Klassiker Backfisch. Vakuum verpackt.

Infos zum Fisch:

Der Name ist verwirrend, denn mit dem echten Lachs hat der Seelachs wirklich nichts zu tun, er gehört zu den Dorschen. Er ist ein Schwarmfisch, der in den kalten und gemäßigten Meeresregionen im Bereich des nördlichen Atlantiks lebt. Sein perlgraues, festes Fleisch wird beim Garen hell. Da der Fisch mehr dunkle Muskelanteile enthält, eignet sich sein Fleisch auch perfekt für Fischspieße und Fischgulasch. 

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Pollachius spp.
Herkunft Gefangen
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Zertifikate MSC
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 314 kJ
(62.8 kcal)
Fett 0.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.15 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 16.7 g
Salz 0.1 g
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