Schellfischfilet

Schellfischfilet
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Schellfischfilet ohne Haut eigenet sich zum Braten oder dünsten. Das Fleisch ist weiß und sehr... mehr
  • gekühlt
  • filetiert
Produktinformationen

Schellfischfilet ohne Haut eigenet sich zum Braten oder dünsten. Das Fleisch ist weiß und sehr zart. Vakuum verpackt. 

Infos zum Fisch:

Der Schellfisch zählt zu den besten Magerfischen: Sein Fleisch ist eiweißreich, aber besonders fettarm und zeichnet ihn so als "Schlankmacher" aus. Sein weißes, etwas blättriges Fleisch ist sehr wohlschmeckend, klassisch wird er bei uns gedünstet. 

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Melanogrammus aeglefinus
Herkunft Gefangen
Fanggebiet Nordostatlantik, Skagerrak & Kattegat
Fanggerätekategorie Wadennetze
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 372 kJ
(74.4 kcal)
Fett 0.61 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 17.9 g
Salz 0.11 g
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