Schellfisch

Schellfisch
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Schellfisch ohne Kopf, ausgenommen. Mit seinem weißen und zarten Fleisch wird er gerne als... mehr
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Produktinformationen

Schellfisch ohne Kopf, ausgenommen. Mit seinem weißen und zarten Fleisch wird er gerne als Kochfisch zubereitet, doch auch als gedünstetes oder gebratenes Filet schmeckt der Schellfisch hervorragend. Vakuum verpackt. 

Infos zum Fisch:

Der Schellfisch zählt zu den besten Magerfischen: Sein Fleisch ist eiweißreich, aber besonders fettarm und zeichnet ihn so als "Schlankmacher" aus. Sein weißes, etwas blättriges Fleisch ist sehr wohlschmeckend, klassisch wird er bei uns gedünstet. 

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Melanogrammus aeglefinus
Herkunft Gefangen
Fanggebiet Nordostatlantik, Skagerrak & Kattegat
Fanggerätekategorie Wadennetze
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 372 kJ
(74.4 kcal)
Fett 0.61 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 17.9 g
Salz 0.11 g
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