Seeteufel

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Produktinformationen

Seeteufel abgezogen, ohne Kopf, an der Gräte. Der Seeteufel ist einer der feinsten Speisefisch mit wunderbar festem, weißem Fleisch. Vakuum verpackt. 

 Infos zum Fisch:

Schön anzusehen ist er wirklich nicht - das Aussehen des Seeteufels, auch Lotte oder Angler genannt, ist so fruchterregend, dass er im Handel fast nie als ganzer Fisch angeboten wird. Das Fleisch ist mager, weiß und nahezu grätenfrei, hat ein feines Eigenaroma und eignet sich ideal zum Braten. 

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Lophius piscatorius
Herkunft Gefangen
Fanggebiet Nordostatlantik, Nördliche Nordsee
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 310 kJ
(62 kcal)
Fett 1.52 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.28 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 14.9 g
Salz 0.11 g
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