Scholle mit Kopf (4-600g)

Scholle mit Kopf (4-600g)
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  • gekühlt
  • ganz
Produktinformationen

Die Scholle in einer Größe von je 4-600g erkennt man leicht an Ihren roten bis goldenen Punkten. Ganze Scholle, mit Kopf. Vakuum verpackt.

Infos zum Fisch:

Fangfrisch und dann goldgelb in Butter gebraten - für jeden Fischkenner der perfekte Genuss. Schollen schmecken am besten von Juni bis Oktober, und zwar entweder im Ganzen gebraten oder in der etwas leichteren Variante als Filet auf Gemüse gedämpft. Die hauptsächlichen Fanggebiete liegen in der Nord- und Ostsee, zu finden sind sie aber auch im Nordostatlantik und im westl. Mittelmeer. 

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Pleuronectes platessa
Herkunft Gefangen
Fanggebiet Mittlere Nordsee
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 375 kJ
(75 kcal)
Fett 1.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.32 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 17.9 g
Salz 0.1 g
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