Kabeljau

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Inhalt: 1 kg

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Artikel-Nr.: 1000032

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Produktinformationen

Kabeljau ausgenommen, ohne Kopf. Mit seinem zarten, weißen Fleisch ist er einer der beliebtesten Speisefische. Vakuum verpackt.

Infos zum Fisch:

Dorsch oder Kabeljau? Zwei Namen, aber derselbe Fisch. Allgemein bezeichnet man junge, noch nicht geschlechtsreife Tiere als Dorsch, ausgewachsen nennt man sie dann Kabeljau. Er kommt in Schwärmen als Wanderfisch, aber auch als ortsgebundene Küstenart fast im gesamten Nordatlantik, in der Nordsee und in der Ostsee vor. Sein weißes Fleisch ist mager, schmeckt vorzüglich und lässt sich auf unterschiedlichste Art zubereiten.

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Produktdetails

Lateinische Bezeichnung	Gadus spp.
Herkunft	Gefangen
Fanggerätekategorie	Haken und Langleinen
Allergene	Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)

Brennwert	321 kJ (64.2 kcal)
Fett	11.3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.13 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	17.4 g
Salz	0.08 g

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