Sepia

Sepia
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Die Sepia oder auch gemeiner Tintenfisch genannt ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen... mehr
Produktinformationen

Die Sepia oder auch gemeiner Tintenfisch genannt ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. Die ganze gereinigte Sepia ist aufgetaut.

Infos zur Sepia:

Sie ist vorallem im gesamten Atlantik und im Mittelmeer zu finden. Das Fleisch der Sepia wird oft in Scheiben geschnitten angeboten und eignet sich hervorragend zum Grillen oder Schmoren. Die Tinte der Sepia dient zum Färben von Lebensmitteln. 

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Sepiella japonica
Herkunft Gefangen
Fanggebiet Mittlerer Westpazifik
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Allergene Weichtiere
Zutaten Sepia, Wasser, Salz, Stabilisator (E330, E331)

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 175 kJ
(35 kcal)
Fett 0.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 18.8 g
Salz 1.5 g
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