Bottarga di muggine

Bottarga di muggine
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Bottarga di muggine - Ovarianbeutel von der Meeräsche gesalzen und getrocknet. Eine sardische... mehr
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Produktinformationen

Bottarga di muggine - Ovarianbeutel von der Meeräsche gesalzen und getrocknet. Eine sardische Spezialität, die in Italien gerne gerieben zu Pasta gegessen wird.

 

Details
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Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Mugil cephalus
Herkunft Gefangen
Fanggebiet Mittlerer Ostatlantik
Fanggerätekategorie Wadennetze
Allergene Fisch
Allergene - Zusatzhinweise Kann Spuren von Weich- und Krebstieren enthalten.
Zutaten Meeräsche, Salz

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 1527 kJ
(305.4 kcal)
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 53 g
Salz 23.6 g
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