- Artikel-Nr.: 3000026
Bottarga di muggine - Ovarianbeutel von der Meeräsche gesalzen und getrocknet. Eine sardische... mehr
Produktinformationen
Bottarga di muggine - Ovarianbeutel von der Meeräsche gesalzen und getrocknet. Eine sardische Spezialität, die in Italien gerne gerieben zu Pasta gegessen wird.
Produktdetails
Lateinische Bezeichnung | Mugil cephalus |
Herkunft | Gefangen |
Fanggebiet | Mittlerer Ostatlantik |
Fanggerätekategorie | Wadennetze |
Allergene | Fisch |
Allergene - Zusatzhinweise | Kann Spuren von Weich- und Krebstieren enthalten. |
Zutaten | Meeräsche, Salz |
Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert | 1527 kJ (305.4 kcal) |
Fett | 16 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 2 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiss | 53 g |
Salz | 23.6 g |
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