Steinbutt
Produktnummer:
1000101
Steinbutt ausgenommen mit Kopf. Sein feines Fleisch macht ihn zu einem der begehrten Edelfische. Vakuum verpackt.
Infos zum Fisch:
Steinbutt gilt neben der Seezunge als edelster Plattfisch. Beheimatet ist er in den flachen Küstenregionen des Nordatlantiks von Nordnorwegen bis hinunter nach Portugal, in der Ostsee, dem Mittelmeer und dem Schwarzen Meer. Sein festes, weißes Fleisch ist von exquisitem Geschmack und bleibt lange frisch.
Eigenschaften "Steinbutt"
| Lieferzustand: | ganz, gekühlt |
|---|
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 348 kj |
| Brennwert kcal | 69.6 kcal |
| Fett | 1.73 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.26 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16.7 g |
| Salz | 0.11 g |
Allergene
| Fisch | Ja |
Sonstige Angaben
| Lateinische Bezeichnung | Scophthalmus maximus |
| Herkunft | Gefangen |
| Fanggebiet | Nordostatlantik |
| Fanggerätekategorie | Schleppnetze |
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