Steinbutt

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Artikel-Nr.: 1000101

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Produktinformationen

Steinbutt ausgenommen mit Kopf. Sein feines Fleisch macht ihn zu einem der begehrten Edelfische. Vakuum verpackt.

Infos zum Fisch:

Steinbutt gilt neben der Seezunge als edelster Plattfisch. Beheimatet ist er in den flachen Küstenregionen des Nordatlantiks von Nordnorwegen bis hinunter nach Portugal, in der Ostsee, dem Mittelmeer und dem Schwarzen Meer. Sein festes, weißes Fleisch ist von exquisitem Geschmack und bleibt lange frisch.

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Produktdetails

Lateinische Bezeichnung	Scophthalmus maximus
Herkunft	Gefangen
Fanggebiet	Nordostatlantik
Fanggerätekategorie	Schleppnetze
Allergene	Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)

Brennwert	348 kJ (69.6 kcal)
Fett	1.73 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.26 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	16.7 g
Salz	0.11 g

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