Steinbutt

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Produktinformationen

Steinbutt ausgenommen mit Kopf. Sein feines Fleisch macht ihn zu einem der begehrten Edelfische. Vakuum verpackt.

Infos zum Fisch:

Steinbutt gilt neben der Seezunge als edelster Plattfisch. Beheimatet ist er in den flachen Küstenregionen des Nordatlantiks von Nordnorwegen bis hinunter nach Portugal, in der Ostsee, dem Mittelmeer und dem Schwarzen Meer. Sein festes, weißes Fleisch ist von exquisitem Geschmack und bleibt lange frisch. 

Produktdetails
Lateinische Bezeichnung Scophthalmus maximus
Herkunft Gefangen
Fanggebiet Nordostatlantik
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Allergene Fisch

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert 348 kJ
(69.6 kcal)
Fett 1.73 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.26 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 16.7 g
Salz 0.11 g
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